Cibus Tec Forum: il futuro del food e del food tec, noi ci siamo!
Aprirà martedì 25 ottobre a Parma Cibus Tec Forum 2022, una mostra-evento in cui si parlerà del futuro del settore food e food tec.
Venticinque appuntamenti - tra convegni e workshop tematici – che si propongono di fare chiarezza sui cambiamenti in corso nel food processing and packaging ed analizzare le nuove tendenze del processo industriale alimentare che impatteranno sulle scelte e le abitudini del consumatore del futuro.
Saremo presenti con il nostro stand all’ingresso della Sala Plenaria Pad. 8- G20
Vi aspettiamo!
16 ottobre – Museo del Pomodoro - Memorie di un tubetto di conserva
16 ottobre – Domenica – Museo del Pomodoro - Ore 16,30
Memorie di un tubetto di conserva
Il tubetto di Pomodoro più famoso d’Italia nasce a Parma nel 1951 grazie alla intuizione di Ugo Mutti che, in collaborazione con Metallurgica Milanese, mette a punto una nuova confezione per la conserva di pomodoro: un tubetto di alluminio richiuso da un “ditale” in materiale plastico. Ben presto il prodotto diventa iconico e onnipresente nelle case degli italiani. Giancarlo Gonizzi, Coordinatore dei Musei del Cibo, Marcello Mutti e Rossano Cavalieri ne ripercorrono la storia incredibile e affascinante fra tecnologia, marketing e... tubetti giganti! Nell’occasione verrà presentata l’antica tubettatrice Tonazzi del 1951 appositamente restaurata per il Museo e la Topolino utilizzata per i tour promozionali negli anni Cinquanta.
A cura dei Musei del Cibo.
Attività per tutti
Ingresso libero, partecipazione gratuita.
Info: IAT Parma, 0521.218889, attivo tutti i giorni 9,00-19,00
